2012. május 13.

Ételallergia   az úgynevezett megnyilvánulása az allergiás reakciók a különböző normálisan ártalmatlan, vagy egyes élelmiszer-összetevők, amelyek használják a főzés során. Az egyik forma a termék tartalmazhat egy csomó allergének . Alapvetően, a test reagál fehérjék Legalábbis - az szénhidrátok   és zsírok . Ha egy személy egy allergiás reakció, az immunrendszer termel túl sok antitestek . Ennek eredményeként, ártalmatlan fehérjék a test érzékeli, mint egy fertőző ágens.

A lakosság nagyon ritka valódi ételallergia - ez érinti a mintegy két százaléka az emberek. Élelmiszer allergia gyermekeknél általában zajlik az első napokban a születés után. Általában néhány év után a létezéséről eltűnnek. Ugyanakkor, a legtöbb felnőtt, akik úgy vélik, hogy azok szenvednek élelmiszer-allergia, nyilvánul úgynevezett " Élelmiszer pseudoallergy ". Bár jelei egy ilyen hasonló állapot allergia, ténylegesen zajlik Az étel-intolerancia . Vannak olyan esetek is, amikor egy személy, aki meg van győződve arról, hogy egyes élelmiszer neki - egy allergén, dolgozzanak ki megfelelő pszichoszomatikus reakció.

Okozza az élelmiszer-allergia

Apropó okairól allergia, győződjön meg róla, hogy vegye figyelembe az örökletes tényező. Fontos megjegyezni, hogy ha az egyik szülő beteg allergia, a kialakulásának kockázata ez a feltétel növeli a gyermek kétszer. Következésképpen, még nagyobb a kockázata az allergia azoknál a gyermekeknél, akiknek szülei mindketten allergiában szenvedőknek. De ez nem mindig a gyermek allergének azonos anyagok a szülők számára. Emellett nagy a kockázata a fejlődő allergia látható, akiknek a család esetek asztma . szénanátha . ekcéma .

Élelmiszer allergia gyermekeknél és felnőtteknél is kialakulhat szinte minden termék. Van azonban számos olyan élelmiszerek, amelyek gyakran allergiás reakciókat okozhat. Ebben a listában, meg kell jegyezni, tojás, tej, hal, kagyló, szója, dió és mások. Ezért az ember hajlamos az ilyen reakciók szigorúan be kell tartani, hogy diéta   Az ételallergiás.

Előfordul, hogy egy személy kialakulhat egy úgynevezett cross-allergia. Ez a reakció követi a reakció egy adott allergén. Például, az emberek allergiásak a halak végül megszűnik érzékelni finom tenger gyümölcseit.

A tünetek az élelmiszer-allergia

Általános szabály, hogy az a személy, jellemzi az élelmiszer-allergia, a tünetek megjelennek belül néhány perc alatt a két óra után szolgálta ki élelmiszer allergén. Azonban az emberek, akik egy súlyos formája az allergia érezheti betegség tüneteit után azonnal érintéssel vagy érzi a szagát a termék.

Amikor ételallergia tünetei általában kifejezett duzzanat és viszketés megnyilvánulása az ajkak, a torok, a száj. Ha az étel allergén az emésztőrendszerben, akkor provokál hányás . hányinger . hasmenés Megnyilvánulása bél kólika . Ha az élelmiszer-allergia is látható ekcéma . csalánkiütés . bőrpír . Vannak, akik a fejlesztés az allergiás reakciók és szenved allergiás rhinitis Amelyben a beteg leküzdi hideg, köhögés, légszomj jelenik meg. Továbbá, az emberek a megnyilvánulása allergiás reakció lehet érezni háborgó álmosság   és egyfajta figyelemelterelés.

Egyes esetekben előfordulhat, hogy is varrott megjelenését allergiás reakciók. Ebben a formában az allergiás reakciók után allergén használt személyt több óráig is eltarthat, és néhány napig. Ha összehasonlítjuk a tünetek varrott reakciók, melyek megnyilvánulásai, azonnali allergiás tünetek itt nem lehet olyan hangsúlyos. A beteg manifesztálódhat ekcéma . csalánkiütés . asztma .

A legsúlyosabb tünete az élelmiszer-allergia anafilaxiás sokk . Ez az állapot akkor jelentkezik, ha az allergiás reakció során számos szervben és még rendszereket. Az anafilaxia viszonylag ritkán fordul elő, de egy ilyen állapot nagyon veszélyes az emberi életet. Ilyen feltételek mellett a beteg nyilvánul csalánkiütés, izzadás, erős viszketés. A férfi megduzzad a nyálkahártya a torok, nehézlégzést, élesen alacsonyabb artériás nyomás . Ebben a formában az élelmiszer-allergia kezelésére a betegnek biztosítani kell a lehető leggyorsabban. Végtére is, ha nincs megfelelő és időben történő kezelés lehetséges eszméletvesztés, és akár halált is okozhat.

Diagnózis ételallergia

Diagnózis ebben az esetben tartja a szakember allergológus. Folytat részletes felmérését a beteg, vizsgálja a történelem, jelölje ki a szükséges ellenőrzéseket. A vizsgálat során az orvos kérheti a beteg a termékek listáját, amelyekre ő volt allergiás reakciója.

A folyamat során a kutatók egy használt diagnosztikai bőrpróba, amely meghatározza, hogy az adott terméket az allergén az emberre. A pontosabb eredmény elvégzett egy speciális laboratóriumi vizsgálat a vér: radioallergosorbent vizsgálat, enzimimmun, kutatási antitestek.

Általában ezek a vizsgálatok lehetővé teszik számunkra, hogy meghatározza a potenciálisan veszélyes allergének. De bizonyos esetekben, az orvos dönthet úgy is, hogy végezzen teszteken, ahol egy allergén hoznak be a beteg orrát, a nyelv alá. Ezt követően a beteg által adott válasz értékelik. Azonban az ilyen ellenőrzéseknek vetik alá, csak orvosi felügyelet mellett, mivel lehet, hogy sürgős segítséget.

Kezelése ételallergia

Ha valaki már diagnosztizálták a valódi ételallergia, a kezelés elsősorban lesz szigorú ragaszkodás a speciális diétát. Meg kell teljesen kizárni jelenlétében az allergén. Egy ideje, a beteg szigorúan be kell tartania hipoallergén diéta Csak azokat a termékeket, amelyek nem váltanak ki allergiás reakciót. Néhány héttel később, akkor próbálja lép a diéta az allergén. De ismétlem, a fejlesztés az élelmiszer-allergia hipoallergén diéta is folytatni kell.

Betartását az úgynevezett eliminációs diéta   (azaz diéta, kiküszöbölve allergén ételek) kell kezdeni, csak egyeztetés után tapasztalt orvos. Végtére is, a diéta változtatni kell, és a férfi azzal az igénnyel, hogy az összes szükséges a szervezet számára a tápanyagok és vitaminok. Ezért termékek allergiát okoznak, helyébe másik egyenértékű tápanyagtartalom.

A diéta ételallergiák gyakran segít, hogy teljesen leküzdeni ezt a betegséget. Vannak azonban olyan termékek, amelyek az emberek dolgozzon ki egy egész életen át tartó allergiás.

Így az ételallergiák leghatékonyabb módszer a leküzdésére ez a feltétel az, hogy meghatározza az élelmiszer allergén és megelőzi a további.

Az allergia kezelésére, fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy ha egy személy szenved asztmában, a kockázata súlyos következményekkel allergiás reakció növekszik. Ezért az ilyen betegek kezelése során mindig magánál egy adag epinefrin   ( adrenalin ), Amelyeket át kell venni, ha az allergiás reakció lépett fel.

Ha az emberek még mindig használják a terméket, ami neki egy allergén, ebben az esetben meg kell tenni a megfelelő előkészületeket. Ha van egy enyhe reakció az allergénnel, azt lehet állítani a segítségével antihisztaminok gyógyszerek . Az akut élelmiszer-allergia, szimultán kezelés adrenalint és antihisztamin. Adrenalin Injection hatékonyan megszünteti az allergiás reakció.

Élelmiszer allergia gyermekeknél

Élelmiszer allergia gyakrabban azoknál a gyermekeknél. Ez az élelmiszer-allergiát kisgyerekeknél, mint nőnek a legtöbb esetben lassan múlik. Például, allergiás reakciók tej, tojás, szója, búza, főleg gyermek "kinövi": annak megnyilvánulásait eltűnnek, mielőtt az ötödik születésnapját. De allergiás a dió, hal, tenger gyümölcsei maradhat egy életen át.

Emellett a genetikai hajlam allergia a csecsemő is okozhat kezdeti tápszeres etetés a baba, vagy megszüntetését a szoptatás első hónapjaiban az életét. A közelmúltban, igen gyakran gyerekek allergiás a szója, amelyet gyakran használnak adalékanyagként különböző termékeket.

Anyák, akik szoptatni, hogy elkerüljék az allergiás reakciók a baba meg kell enni csak hipoallergén termékeket. Különösen fontos, hogy tartsák be egy ilyen étrend először a szülés után a baba. Táplálékban kizárni szoptatós anyáknak retek, hagyma, fokhagyma, húsleves, füstölt ételek, fűszeres fűszerek. Óvatosan kell eljárni, és a tejtermékek, amelyek kívánatos, hogy csak tejtermékek.

Tünetei ételallergiák gyermekeknél hasonlóak megnyilvánulások felnőtteknél. De előfordul, hogy allergiás reakciók élelmiszerek provokálni a gyermek hányás vagy hasmenés. Ennek következtében, lassan növekszik és fejlődik. Ezért, ha az élelmiszer-allergia gyermekeknél egyévesnél okoz hasonló tüneteket, győződjön meg róla, hogy bemutassák a gyermeket, hogy az orvos azonnal.

Ha van egy tendencia, hogy az allergia gyermekeknél kell követni néhány tanácsot, hogy ne mellékhatások. Hogy megakadályozzák az élelmiszer-allergia gyermekeknél egyévesnél szülőknek kell bevezetni egy új étlapot baba fokozatosan, egy termék egyszerre öt napig, és figyelje a reakcióját. Egy részét az új élelmiszer fokozatosan kell növelni, kezdve egy nagyon kicsi. Mellizom baba is fel lehet ajánlani eredetileg egy fél teáskanál új termék. Ha Önnél allergiás reakció, a terméket ki kell zárni a menüt a gyereket, és forduljon orvoshoz.

A kezelőorvosnak tanácsos elkerülni gyümölcsök élénk színű. Például, piros alma helyettesíteni lehet sárga és zöld. Ha van egy negatív képet alkot a tojás lehet helyettesíteni a fürj. A legelőnyösebb zsír növényi olaj.

Élelmiszer allergia gyermekeknél megnyilvánulásának és alkatrészek termékek - festékek, élelmiszer-adalékanyagok, amelyek egy része a számos ételben. Ebben az esetben szükség lehet arra, hogy meghatározza az allergén vizsgálat.

Ha egy idősebb gyermek allergiás bizonyos élelmiszerekre, szülőknek kell arról, hogy tájékoztassa a munkavállalók az intézmény - az óvoda vagy az iskola. Legyenek tisztában azzal, hogyan állítsa le az allergiás reakciót, alig egy gyermek fog használni minden ugyanazt a hibát az allergénnel.

Megelőzés ételallergia

Megelőző intézkedések nagyon fontosak az emberek számára, akik veszélyben vannak, vagyis azok, akik voltak rokonai, voltak olyan esetek, az élelmiszer-allergia. Meg kell nagyon vigyázni az új élelmiszerek és figyelemmel kísérni a test reagál rá. Tehát a legjobb, hogy megpróbálja az ételt nagyon kis adagokban, és ha ez a személy egy ismeretlen környezetben, az új étel jobb visszautasítani.

Nem kevésbé fontos, hogy alaposan tanulmányozza a termékek összetételét szerepel a címkéken. Sőt, többek között az ilyen összetevőket lehet, hogy allergének. Az emberek, akik hajlamosak az élelmiszer-allergia nem eszik állott terméket. Konzerveket - nem a legjobb étel allergiában szenvedők számára. Így a hatalom az emberek, akik hajlamosak az allergia, legyen az átgondolt és így gondos monitorozást igényel összetételének termékek.