18 január 2013

Új tudományos összefoglalók szentelt az előnyeit gyümölcsök és zöldségek az emberi egészségre, rendszeresen jelennek meg. De ezúttal, a kutatók arról számoltak be pozitív hatásai az evés gyümölcs és zöldség az emberi idegrendszer és védelmet nyújt a káros hatások stresszes helyzetek .

A tény az, hogy az emberek, akik optimistán élet, van egy magasabb szintű tartalmat karotinoidok   vért. A karotinoidok ( pigmentek , Így sárga, piros vagy narancssárga színű növények) megtalálható a gyümölcsök és zöldségek, amelyek narancs és zöld. A legismertebb karotinoid béta-karotin Foglalt leveles növények, valamint a gyümölcs- és zöldségpiac felsorolt ​​színekben.

Korábban a tudósok úgy találták, hogy az egyik jele a jó egészség magas szintű antioxidánsok   a vérében. Ők védik a szervezetet a szabad gyökök kárt szöveti sejtek. A karotinoidok antioxidánsok is.

A vizsgálat során a kutatók az amerikai mért koncentráció szintje az emberi vérben kilenc különböző antioxidánsok, beleértve a karotinoidok. A vizsgálatban mintegy ezer ember, akiknek életkora mozgott 25-74 év. Azt találták, hogy azok, akik naponta ittak csak egy vagy két adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap sokkal kevésbé optimista hozzáállás az élethez, mint azok, akik ettek gyümölcsöt és zöldséget, nagy mennyiségben - több mint két adag minden nap. Ugyanakkor, az első csoport az emberek vér feltárta 13% -kal kevesebb anyagok karotinoidok.

Amerikai kutatók igazolták a korábbi katekizmus-tanuló tézise brit tudósok, akik azt mondták, hogy több mint boldog emberek, akik enni minden nap körülbelül hét adag gyümölcsöt és zöldséget. Ezen túlmenően, azok felmutatni több stabil mentális egészség. Ahhoz, hogy ezeket az eredményeket, a kutatók megvizsgálták a táplálkozási szokásokat mintegy 80.000 önkéntesek.

Van WHO ajánlásait, amelyek foglalkoznak a megvalósíthatósági napi fogyasztása öt adag ezeket az élelmiszereket annak érdekében, hogy megakadályozzák onkológiai betegségek   és szív- és érrendszeri betegségek . Meg kell jegyezni, hogy az egyik adag 80 gramm.

Annak ellenére, hogy a nyilvánvaló előnyök, a legtöbb ember nem siet, hogy fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget. A tudósok azt mondják, hogy körülbelül egy negyede a lakosság enni minden nap csak egyetlen ilyen része. A jövőben a kutatók, akik részt vettek ebben a munkatervben tisztázni a lényege ennek a kapcsolatnak.

De a kínai és japán tudósok azt állítják, hogy azok, akik folyamatosan eszik paradicsomot, depresszióban szenvednek, kétszer olyan gyakran. Sőt, ezek a hatások csak a paradicsom. Ahhoz, hogy ezt a hatást, a paradicsomot kell enni, legalább kétszer egy héten.